O mapa do vinho de Israel mostra todas as áreas vitivinícolas de Israel. Este mapa de regiões vinícolas de Israel lhe permitirá localizar facilmente todas as denominações e principais variedades de uva em Israel na Ásia. O mapa dos vinhedos de Israel pode ser baixado em PDF, imprimível e gratuito.

O vinho é produzido nesta área há milhares de anos, e enquanto as raízes vitivinícolas de Israel são, de certa forma, o Velho Mundo, os vinhos israelenses caem diretamente na categoria do Novo Mundo. Hoje, existem mais de 300 vinícolas, incluindo 70 que colhem 50 toneladas de uvas ou mais por ano - e as 10 maiores produzem mais de 90% do vinho de Israel. Israel tem um total de 5.500 hectares sob videira, como mostra o mapa de vinhos de Israel. Aproximadamente 60.000 toneladas de uvas são vindimadas anualmente. Montanhas Centrais (11 por cento). Inclui o Monte Carmelo, as Colinas de Menashe, as Colinas de Shomron e as Colinas da Judéia ao redor de Jerusalém. Negev Highlands (4 por cento). No deserto de Negev, que compõe a metade sul de Israel. Os vinhedos foram plantados pela primeira vez nos anos 90.

Muitas partes do país são demasiado quentes e secas para produzir vinho de alta qualidade de forma fiável. Mas várias áreas têm microclimas mais adequados, e ou estão bem estabelecidas ou são promissoras. As principais zonas de vinificação baseiam-se em diferenças chave de solos, topografia e clima (em ordem de percentagem aproximada da produção nacional). Golan Heights (18 por cento). No canto nordeste como é mencionado no mapa do vinho de Israel; um planalto vulcânico negligenciado pelo monte Hermon coberto de neve. Plantado pela primeira vez em 1976 e a região que primeiro ganhou atenção global. Planície Costeira (15 por cento). A planície costeira quente e úmida foi uma das áreas plantadas pela primeira vez na década de 1880 pelo Barão Edmond de Rothschild. As principais áreas de cultivo do país estão agora em regiões mais altas e frias

Judean Foothills (27%). A área entre Tel Aviv e Jerusalém, perto do centro do país, como você pode ver no mapa do vinho de Israel. Lar de muitas vinícolas e vinhedos de samll. Conhecida por sua produção de vinho nos tempos bíblicos. Galileia (25 por cento). No norte, dividida em Alta e Baixa Galileia. A primeira é uma área florestal montanhosa com solos vulcânicos, de cascalho e terra rossa. As vinhas são plantadas a 375 metros de altitude (1.200 pés) ou mais. Alguns perto do Monte Meron podem ser plantados até 1.000 metros de altitude. Os sítios da Baixa Galileia variam de 250m-400m (600-1.300 pés). Os solos são vulcânicos ou calcários.